О категорически несовместимых с молоком продуктах

suśrutasaṁhitā-sūtrasthānam — 20. hitāhitīyādhyāyaḥ:

saṁyōgatastvaparāṇi viṣatulyāni bhavanti |
tadyathā- vallīphalakavakakarīrāmlaphalalavaṇakulatthapiṇyākadadhitailavirōhipiṣṭaśuṣkaśākājāvikamāṁsamadyajāmbavacilicimamatsyagōdhāvarāhāṁśca naikadhyamaśnīyāt payasā ||8||

В данном пассаже перечисляются следующие продукты, в комбинации с молоком становящиеся ядом (в скобках цитаты из комментария Дальханы на данный стих):

1. vallīphala¹ – любой плод из семейства тыквенных (дыни, огурцы, тыквы, арбузы);
2. kavaka – грибы (kavakaṁ chatrakaṁ);
3. karīra – ростки бамбука (karīrō vaṁśāṅkura);
4. amlaphala – любой кислый плод, например, амратака / Spondias mangifera (amlaphalāni āmrātakādīni);
5. lavaṇa – любая соль;
6. kulattha – горох кулаттха, Dolichos biflorus, долихос двухцветковый;
7. piṇyāka – жмых кунжута, льна или других масличных растений, а также изделия из него;
8. dadhi – кисломолочные продукты;
9. taila – кунжутное масло;
10. virōhi – проростки, например из нута и т.д. (virōhi vigatarōhaṁ caṇakādikamaṅkuritaṁ ca);
11. piṣṭa – изделия из теста, полученного из растёртых, предварительно замоченных в воде зерновых или бобовых, затем сформированных в шарики или пончики, обжаренных в масле и замоченных в соусе (некоторые современные авторы относят сюда кулинарные изделия из бисквитного и песочного теста);
12. śuṣkaśāka – сушёные овощи;
13. ajāvikamāṁsa – козлятина и баранина;
14. madya – алкоголь;
15. jāmbava – плод джамболана / Syzygium cumini (jāmbavaṁ jambūphalaṁ);
16. cilicimamatsya – вид морской рыбы, предположительно сельди, с красной полосой вдоль корпуса; а также любая другая рыба;
17. gōdhā – мяcо игуаны;
18. varāha – свинина.

¹vallīphalāni (ca. ci. 20.22)
vallīphalāni jīmūtekṣvākuprabhṛtīni | (cakra.)
vṛddhavāgbhaṭaśca ‘vallīphalānāṃ pravaraṃ kūṣmāṇḍaṃ vātāpittajit’ iti (a. saṃ. sū. 7.134)

При длительном и активном применении подобные комбинации могут стать одной из причин возникновения таких болезней, как анемия, псориаз, лихорадки, мальабсорбция и т.д. Причём комментаторы говорят о накопительном эффекте, то есть патологические результаты приходят не сразу, поэтому сам человек может не увязывать возникновение болезни с данными причинными факторами.

[Перевод и комментарий Андрея Головинова]