О помидоре

Сваямкрити о помидоре (raktamācī)

raktamācī mṛduḥ snigdhā śītālaḥ svādu rocanī।
āma-pakvam ca yojyam syāt tat-phalam vyañjana-ādiṣu॥
agni-dīpti-karaṃ hṛdyam śīghra-pākī na doṣalam।
agni-pakvam apakvam vā khādyaṃ syāt bala-puṣṭi-dam॥
rakta-prasādanam ca uktam viśeṣāt pāṇḍu-rogiṇām।

Плод томата имеет смягчающее и увлажняющее свойство, охлаждающий по вирье, сладкий и аппетитный. Его следует употреблять как сырым, так и приготовленным на огне, а также в форме соуса или приправы. Он стимулирует пищеварение, полезен для сердца, улучшает аппетит. Помидор быстро переваривается и усваивается, не выводит доши из равновесия. Будь он приготовленным на огне или сырым, имеет укрепляющее и питательное действие. Очищает и укрепляет кровь, особенно полезен при анемии.

[Перевод Андрея Головинова]