nārikēra | Кокосовая пальма | Cocos nucifera

bhāvaprakāśa-pūrvakhaṇḍa-miśraprakaraṇa – 7. āmrādiphalavarga:

nārikēraphalaṁ śītaṁ durjaraṁ vastiśōdhanam |
viṣṭambhi bṛṁhaṇaṁ balyaṁ vātapittāsradāhanut ||33||
viśēṣataḥ kōmalanārikēraṁ nihanti pittajvarapittadōṣān |
tadēva jīrṇaṁ guru pittakāri vidāhi viṣṭambhi mataṁ bhiṣagbhiḥ ||34||

Врачами утверждается, что мякоть плода кокосовой пальмы1 охлаждающая [по вирье], долго и трудно переваривается, очищает мочевой пузырь [и органы мочевыделительной системы], закрепляет стул, питает ткани, даёт силу, успокаивает вату, питту, лечит кровотечения и жжение. Молодая нежная мякоть особенно [хорошо] лечит питта-лихорадки и [другие] болезни питты. Перезревшая мякоть тяжёлая, увеличивает питту, вызывает жжение, способствует запорам.

tasyāmbhaḥ śītalaṁ hr̥dyaṁ dīpanaṁ śukralaṁ laghu |
pipāsāpittajitsvādu bastiśuddhikaraṁ param ||35||

Кокосовая вода2 сладкая, охлаждающая [по вирье], полезна для сердца и желудка, стимулирует пищеварение, укрепляет семя, лёгкая, утоляет жажду, успокаивает питту, очень очищает мочевой пузырь [и органы мочевыделительной системы]


1Твёрдый эндосперм плода
2Жидкий эндосперм плода

[Перевод Андрея Головинова]

Поделитесь с друзьями!
Фото аватара
Андрей Головинов

Основатель проекта Āюрведика. Аюрведический врач. Автор образовательных семинаров. Переводчик с санскрита.

11 комментариев

Павел

Если покупать сушеную кокосовую стружку, можно ли ее есть в размоченном виде?
Также у нас продают коричневые кокосы, в которых есть молоко.
Эта мякоть считается перезревшей?

Фото аватара
Головинов Андрей Юрьевич

1. Из кокосовой стужки, что продают у нас отжато масло и соки. По сути это сухой кокосовый жмых, имеющий малую питательную ценность.

2. Скорее всего так, особенно если она желтоватая на цвет и кисловатая на вкус.

Ксения

Андрей Юрьевич, кокосовая стружка, которая у нас продается, имеет жирность от 45% до 65%. Получается, что масло из нее не отжато.

А вот кокосовая мука – да, содержит очень мало жиров, потому что масло отжато.

Людмила

Кокосовое масло имеет те же свойства, что и мякоть плода?
И есть ли разница в свойствах между рафинированным и нерафинированным кокосовым маслом?